全站搜索:
当前位置:主页 > 香港码开奖结果 >

肉鸭│净化肉鸭市场环境拒绝炒作与伤害

出处:本站原创   发布时间:2019-11-30   您是第 位浏览者

  近日,国内某媒体以《合肥市场烤鸭18一只,能吃吗?视频曝光!真相是……》为题,通过对个别市场和养殖户的调查走访,对价格低廉的烤鸭和冷冻鸭产品提出了质疑。报道中有这样无知的描述:据养殖户所说,养鸭差不多仅需30天左右,不让鸭子毛长全即可出售,而且自己也从来不吃自己养的那些鸭子,在养鸭过程中,为了跟上鸭子的生长速度,会给鸭子药补。对此,笔者的态度是,无知者请闭嘴,养鸭业没有你们炒作的土壤和空间。

  这样的新闻一经播出,给人一种似曾相识的感觉,与2015年年底、2016年年初的“速生鸭”报道有异曲同工之意,内容不外乎“鸭子长得快,要给鸭子喂药,自己养的鸭子都不吃”等。其实这种方法并不新奇,手段也不高明,也没有他们想要的“亮点”,在我们专业人士看来,根本不值得驳斥,这只是个别媒体为了找卖点、博眼球、出风头而采取的无良、无知、无聊的做法,在不明就里的情况下进行以偏盖全的报道。但是,如果任由事件持续发酵,会使不明真相的消费者望鸭兴叹,让合法生产经营企业蒙受不必要的损失。近几年有关“速生鸡”、“药残鸡”、“速成鸭”的报道时有出现,背后的真实用心让人怀疑。如果不懂专业知识,请不要忘加评论,更不要想以炒作之名来提高知名度。

  其实早在2013年年初,江苏扬州的农贸市场上很多商贩公开售卖去头去爪的白条肉鸭,售价为20元/只,与肉鹅和肉鸡相比价格便很多宜,有关媒体也使用了“肉鸭体型大、毛孔粗,很可能是速生鸭”的报道,这种情况引起了当地消费者、工商部门和新闻媒体的关注。后来经过专业媒体对山东、江苏、内蒙古、湖北等地肉鸭企业的采访,习近平:在2015年春节团拜会上的讲话,证实了这种肉鸭本身并没有质量问题,消费者可以放心消费。

  本次报道援引养殖户的说法“养鸭差不多仅需30天左右”,这本身无可厚非,对此持怀疑态度,只能说明该媒体记者对肉鸭养殖的科学知识不甚了解。记者在报道此事件时,根本不知道鸭子还分为蛋鸭和肉鸭,蛋鸭当然不可能30天上市,要一个产蛋周期结束后才能淘汰,而快大型肉鸭的优势就是长速快、生长周期短,这有什么好奇怪的?以前经常有媒体炒作“速生鸡”,现在这种说法已经销声匿迹,肉鸡长得快不再引起社会大众的关注,这是因为经过权威部门和行业专家的反复解读,以及行业内知名企业对肉鸡养殖相关技术知识的推广与普及,消费者已经普遍知晓肉鸡长得快是毋庸置疑的,其背后有科技手段作为支撑。其实,肉鸭具有生长速度快的优势,这是育种技术进步和科学饲养的结果。以国外引进品种樱桃谷肉鸭和枫叶鸭为例,在饲料营养全面、饲养环境良好、管理水平较高的情况下,肉鸭30天出栏实属正常。

  还有一个现实情况是:在各大超市和农贸市场品类繁多的禽肉产品中,鸭肉的价格最低,为什么会这样?因为与肉鸡和肉鹅相比,肉鸭的综合生产性能更高,生产成本较低,因此价格优势明显。按照标准化生产规程,28天上市肉鸭的饲料转化效率,樱桃谷肉鸭为1.8:1,枫叶鸭最高时可以达到1.6:1。根据市场需求,商品肉鸭的上市日龄一般有两种情况:用于生产熟食制品或深加工的肉鸭,饲养到35-38天上市,上市体重为3千克/只左右;作为白条鸭上市的商品肉鸭,饲养周期为28天左右,上市体重为2.25-2.5千克/只。鸭肉价格低还有一个很重要的原因:肉鸭和肉鸡的产品属性不同,国内肉鸭的卖点不在鸭肉上,随着鸭休闲制品行业的日益火曝,鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肝、鸭舌、鸭胗、鸭肠、鸭血等熟食加工产品的价值已经远远超过鸭肉,可以完全抵消掉肉鸭的生产成本,而且利润可观,与它们相比,鸭肉反而成了名符其实的“副产品”,肉鸭行业的特殊价值体系就体现在这里。与此相类似的还有鸭肥肝产业和鹅肥肝产业,通常在生产鸭、鹅肥肝后,鸭肉和鹅肉的价格都很低,这种现象实属正常。该媒体记者所说市场上20元/斤的活鸭,一般是淘汰蛋鸭,通常是用来煲汤的,白条冻鸭的价格和它们根本没有可比性。

  其实,养鸭用药是不可避免的事情,就象人生病要服药一样。但是肉鸭长得快与喂药根本不具有相关性,从科学角度来说,并不是鸭子长得快抗病能力就差,就要不断喂药以维持其生长。如今市场上高产肉鸭都是经过精心培育的专门品种,是育种公司多年资金、技术、知识和智慧的结晶,这些肉鸭对饲料营养、鸭舍建造、舍内环境、通风光照、生物安全、饲养管理等要求很高,这些配套环节必须跟上才能达到高产,26、27、28天出栏都没问题。如果养殖条件达不到以上要求,想单纯通过多用药来提高抗病力,实在荒唐可笑,也不符合科学规律。该媒体记者采访的养殖户属于生产水平低下、养殖环境不达标、本应被淘汰者,他们在整个庞大的肉鸭市场中可以忽略不计,他们的养殖方式不科学、不规范、甚至不合法,相关部门应该加大监管、处罚、取缔力度,以净化肉鸭市场环境,让合法经营者科学规范生产经营,让百姓吃上安全放心的鸭肉。返回搜狐,查看更多

管家婆六和网| 管家婆的十大杀肖公式| 香港马今开奖结果| 护民一点红图库彩图| 香港九龙波肖门尾图库| 在哪里可以看跑狗报| 香港挂牌号出肖规律| 香港马会王中王网站| 天一图库印刷资料| 马经88图库大全|